| GASTRONOMÍA |
Uno de los ingredientes básicos de la cocina de Trasierra es
el buen aceite de oliva, producido en las extensiones de cultivo cercanas a la
localidad y utilizado como ingrediente imprescindible en gran variedad de
platos, tanto fríos como el gazpacho y ajoblanco o calientes como la caldereta o
migas.
Además, es muy típica la elaboración de dulces caseros como las conocidas
flores, pestiños, perrunillas o roscos blancos.
| FIESTAS |
Fiestas de los Manoletes, 20 de abril.
San Isidro Labrador, 15 de mayo.
San Antonio de Padua ,13 de junio.
Fiestas Patronales. Santa Marta, 29 de julio.
Fiesta de La Chaquetía.
| LA MATANZA |
La matanza es una de las costumbres mas arraigadas en Trasierra y en toda Extremadura. Toda la familia se reúne y hacen de ese día una fiesta. Del cerdo se aprovecha todo para el consumo de todo el año. Con su carne se hacen chorizos, salchichones, morcillas, lomos y como no el Jamón.
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